Det blir en självförstärkande reaktion som kan göra att vi tappar kontrollen över temperaturökningen. Svar: Visst går det att hoppa över den första jäsningen i bunken. Efter ett tag upptäcker de att degen med jäst har JÄST och bildat KOLDIOXID. Men när vi talar om växthuseffekten menar vi ofta den ökade växthuseffekt som leder till global uppvärmning. Rosta bara tills de precis börjar ta … I den här processen finns det lika mycket syre på höger och vänster sida i reaktionen, 6 O2 och 6 CO2. Till att börja med – smält ALDRIG smöret när du bakar vetebröd. Ugnen kan ha varit för varm, prova med att sänka temperaturen nästa gång. Av: ... Det ska vara 37 grader. Koldioxid är genomsläppligt för solens synliga strålning, men inte för värmestrålning. Koldioxid betecknas som ett oorganiskt ämne, dvs. Lös upp ½ dl strösocker i 1 dl ljummet vatten. Hittades i boken – Sida 56TEXT MARGARETA ELDING-PONTÉN JÄSNING Hur länge en deg och ett bröd ska jäsa beror på så många saker. En degjäser långsammare i kylen än i rumstemperatur. ... Om jästen inte är färsk kan jäsningen ta längre tid. Först och främst, har jästen kanske redan passerat utgångsdatumet? Hittades i boken – Sida 12Fördelarna med att jäsa länge är många, många fler än nackdelarna, om jag ska vara ärlig, och det ska jag väl vara. ... Även när jästen inte är så aktiv, som när degen jäser i kylskåpet, fortsätter mjölksyrabakterier att bilda smakämnen ... Kan tro att lite russin i degen blir gott. Men molnen bidrar också till att lägga sig som ett täcke över jorden som håller kvar den infraröda värmestrålningen och bidrar till att öka växthuseffekten. Ökande koldioxidhalter i luften bidrar därför till försurning av hav och vattendrag. Det är enligt mig det viktigaste, så att glutenet utvecklas och man får en smidig deg, det är först då man dessutom kan få till riktigt snygga bullar. Blir en … Annars kan det vara så att degvätskan varit för varm, om den överstiger 37°C så … Hittades i bokenKänner du inte Kalle, säger Artur. Nog känner du väl Kalle? Honom känner väl alle mänsker? Nä, inte som jag vet. Jasså? ... Jag sätter en deg, och medan maskinerna går och degen jäser på bänken bredvid spisen ritar jag. Degen var inte plastad/övertäckt så det har dragit kall luft på degen under jäsningen. Först och främst, har jästen kanske redan passerat utgångsdatumet? Hittades i boken – Sida 12Om den inte jäser kan det bero på att du dödat jästen med för varm degvätska. I så fall är det bara att börja om. När degen har jäst färdigt häller du i 50 g mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt och arbetar degen väl. Flaskorna/burkarna kanske inte har varit helt täta. Vädersystemet är mycket känsligt och även mindre störningar kan förändra nederbörd, vindar och lokala temperaturer kraftigt. Bullar och matbröd av litet format, till exempel småfranska, jäser fortare än längder och limpor. Denna infångade energi värmer upp atmosfären i en process som kallas för växthuseffekten. Karbonatjonerna bildar svårlösliga salter tillsammans med till exempel kalciumjoner (Ca2+) och faller ut som fasta mineraler. därför är det ... varför … Faktum är att jag köper hans resonemang. Degen (bakterierna) vilar i kyla. Att döda bakterier - kan Klorin & Javex va´ nå´t? Kommentarer granskas inte i förväg. En bit torris ångar och ryker i rumstemperatur när koldioxiden sublimerar, dvs. Upptinad deg jäser inte lika mycket som en nygjord deg. Men degen kommer att jäsa långsamt, vilket också är bra för smakerna som hinner utvecklas mycket mer. Värmen återutsänds som långvågig värmestrålning (orange i figuren) men denna strålning förmår inte tränga genom glas/koldioxid och hålls därför kvar. WHY do my bullar blir kompakta and heavy instead of Easy and luftiga. Varför jäser inte brödet? Hittades i boken – Sida 51När vi bakar bröd går vi en omväg innan stärkelsen i mjölet upphettas och förklistras vi gör en deg som får jäsa . Anledningen till att vi kan göra detta är att mjöl förutom stärkelse även innehåller proteiner till inte oväsentlig del . Jästider och problemet med köpebröd. Det får heller inte komma vatten i marängsmeten. Jästen omvandlar kolhydrater till alkohol och koldioxid. Växthuseffekten orsakas av en grupp gaser av vilka de viktigaste är vattenånga, koldioxid, metan, dikväveoxid, ozon och freoner. Jag bakade Mamma Bulldegs Lussebullar idag. Några tips? För att en jäsning ska lyckas krävs rätt temperatur. Hittades i boken – Sida 240Lägg degen i en oljad bunke, täck över och låt jäsa i cirka 2 timmar i rumstemperatur. ... oljad bricka eller plåt, droppa lite olja på varje degbulle, olja försiktigt in dem och täck med plastfolie (oljan gör att folien inte fastnar). #8. Venus yttemperatur är därför mycket hög, ungefär 470 °C. Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, 40-60 minuter. Att se hjärnan som en muskel är … - svar, kommentarer eller synpunkter på bakasurdeg.se. Jäsningen bör helst inte vara avslutad innan degen hunnit nå full mognad. Ska baka en ½ sats bullar och vad händer, jo degen jäser inte, kan jag göra någonting med degen? Med en kall degvätska behövs åtminstone dubbla jäsningstiden av en deg med fingervarm vätska. Det finns så många olika anledningar till att en deg inte jäser som den ska. Prova att kyla ner formen med en fuktig handduk, så går det lättare att få loss kakan. Bidrag till metan i atmosfären kommer från förmultnande organiskt material, från utvinning av fossila bränslen och från boskapsskötsel. Men kolet från koldioxiden som binds i organiska föreningar som har en biologisk funktion. Hittades i boken – Sida 154Det kan hända att degen jäser lite för mycket och då blir den lösare i konsistensen . Men man ska knåda den ordentligt hård på kvällen . Då behöver man inte binda den något vidare utan jag bara höljer över tråget lite . Det är först när en del av kolsyran förbrukas av bas, till exempel i reaktionen med kalk, som det pH-buffrande vätekarbonatet bildas. De energirika, kortvågiga solljuset (gult i figuren) passerar glaset/koldioxiden och omvandlas värme när det absorberas i växtligheten och marken. En varmluftsugn är effektivare och sprider värmen jämnt i ugnen, vilket gör den perfekt för bakning. Det kan ha varit för lite pektin i frukten eller bären för att koka sylten/marmeladen med enbart vanligt strösocker. Lägg över aluminiumfolie så gräddas kakan/brödet inuti utan att få mer färg. Mjölet kan ha varit kallt, vilket ger långsammare jäsning. Hittades i boken – Sida 77Vitt bröd som inte jäser eller knådas länge kan lätt få smak av färskjäst. Därför rekommenderar jag att du ... Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta ihop till en smidig, lite kladdig deg. Bearbeta därefter . degen i cirka 10 ... Det kan bero på flera faktorer men i regel kan det vara så att förvaringen är för kall. Mängden vattenånga i atmosfären varierar mycket. Det kan bero på många saker. Då reser sig inte kakan lika mycket. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Den koldioxid som jästen producerar fyller upp de luftbubblor som bildas vid bearbetningen och gör att degen lyfter och ökar i … Degen kan ha knådats för länge efter första jäsningen. Varför inte prova denna skönhet nedan? Höjer sig degen snabbt tillbaka är det lagom jäst. Koldioxidlasern producerar ljus i det infraröda området vid våglängderna 9,4 och 10,6 mikrometer (μm). Koldioxiden ingår i kolets kretslopp i naturen. Kolet är i form av koldioxid när det finns i luften. Ett recept för att tillverka dimma är att släppa ned torris i varmt vatten. Antingen kan du grädda kakan/muffinsen 10-15 minuter, sedan öppna ugnen och trycka ner fyllningen, annars kan du rulla bären i lite vete- eller potatismjöl innan du trycker ner dem i formen. Mina bröd jäser inte! Du som kommenterar är själv juridiskt ansvarig för vad du skriver. Men degen kommer att jäsa långsamt, vilket också är bra för smakerna som hinner utvecklas mycket mer. Spraya gärna bakhandduken med vatten så torkar inte degen när den jäser. Varför då? Ugnen kan ha varit för kall eller så har brödet fått stå inne för kort tid, vilket resulterar i ett degigt bröd. Vid tillräckligt högt tryck och temperatur övergår gaser till att bli superkritiska vätskor. Bullarna jäser sedan enbart på plåten innan gräddningen. Samt att degen bearbetas en hel del. Varför blir mina maränger platta?Många av gångerna då maränger kommer ut platta ur ugnen har att göra med att det kommit fett i smeten. 3. Hittades i boken – Sida 17Vid bakning hade man att iakttaga , att man ej fick sätta deg på sommar- eller vintersolståndet , ty då jäser inte brödet . Innan man satte in brödet till gräddning i ugnen , skulle ett föremål med litet värde i , t . ex , en bit socker ... Svara. Det hela blir mycket komplicerat att räkna på. Hittades i boken – Sida 678... som inte blivit slöa nederst i och när han kommer in – står inte degtråget där på golvet och jäser som den värsta brudsäng ! och har inte degen vällt över alla bräddar som ett virkat sängtäcke och vad denna brudsäng ser välkomnande ... mycket intressant och lärorikt. Prova att rulla fruktbitarna eller bären i lite vetemjöl eller potatismjöl innan de blandas i smeten. Varmt vatten. Låt degen jäsa cirka 60 minuter. Under bakplåtspappret lägger man sedan två ihoprullade handdukar/bakdukar – en på vardera sida av brödet. Bunken behöver vara stor så degen inte jäser … En deg som får jäsa i över 40 grader jäser alltså inte alltid snabbar det kan bli även då tunkt för degen att jäsa. Varför flyter mina kakor ut till en enda stor kaka på plåten?Den största anledningen är oftast att det är lite för lite mjöl i degen.Annars kan ugnen ha varit för varm. Hittades i boken – Sida 221Inte ge upp utan släppa taget i betydelsen ”release”.20 Degen måste också få tid att jäsa. Jäsning handlar om att låta degen knåda sig själv. I jästen har handen nämligen en anförvant i sin kamp mot degens klibbighet. Du får dock räkna med att brödet torkar fortare och därför bör konsumeras nybakat. Nu återfinns stora delar av den tidigare koldioxiden som karbonater i berggrunden. Luftbubblorna ska vara små, jämstora och många. Lägg lite folie över kakan om den ser ut att bli lite bränd och grädda sedan vidare. Tänker man på äpple så tänker man osökt på äppelpaj eller äppelkaka. Varför jäser inte min surdeg? På kalla platser blir det mildare och nederbörden ökar. Den ojästa degen är mer fast och enklare att jobba med. Det var för kallt på jäsplatsen. Du kanske har råkat sätta ugnen på endast övervärme alt. Då bildas bland annat sockerarter. En deg ska inte gå för fort, men det är lättare att lugna en lite för varm deg än att få … Tillsätt inte allt mjöl från början utan spara lite till utbakningen. Sätt på bakplåtspapper eller smord plåt. En för kall deg som gräddas av blir låg och jäser inte upp lika bra, eftersom ugnsvärmen går åt till att värma brödet istället för att sätta igång jäsningen. Det är också ett komplicerat samspel mellan vattenånga, molnbildning och temperatur. Längs vägen har jag lärt mig mer och insett att det inte går att fortsätta på den enkla banan ifall man önskar en pigg surdegsgrund som jäser degen effektivt. varför löser sig inte vetemjöl i vatten. Det mesta av växthuseffekten är naturlig och har alltid funnits. Under liggtiden sugs en del vatten upp vilket gör att degen får en torr och blank yta som visar att degen mognat. Förvaringsplatsen kan ha varit för varm. Då jäser de uppåt i stället för åt sidorna. Det kanske saknas bakpulver eller någon annan ingrediens. När de stora oceanerna bildades flyttades en stor del av koldioxiden från den tidiga atmosfären till vattnet där den löstes upp. Då är det bara att kasta den. Degen hade inte jäst tillräckligt länge. Lägg en bakhandduk ovanpå bunken för att skydda degen … Om det är så att vätskan har varit för varm, varmare än 37 °C, tappar jästen jäskraft och till och med dör. I mitt recept jäser bullarna bara en gång men betydligt längre den gången. Om brödet har fått tillräckligt med färg, men ändå behöver gräddas mer, täck det med lite aluminiumfolie så kan det gräddas längre utan att brännas. eller så har du haft för varm degvätska, har du haft degvätska över 40 grader så dör jästsvamparna. Allt skum kanske inte skummades av vid koket. Det beror på att sockret löser sig i vatten. Men står den bara i kylen avtar och upphör så småningom syraproduktionen. Varför jäser inte degen? Till drömmar ska det vara hjorthornssalt som ger den porösa konsistensen. Jag har bakat bröd med Martin Johanssons recept där man inte behöver mer än 3g jäst till ett bröd. Spraya gärna bakhandduken med vatten så torkar inte degen när den jäser. Fluffiga degen Tiggy undrar varför Beppes frukostbulle är så fluffig? Den biologiska väven av otaliga organismer har genom evolutionen under årmiljarder anpassats till förhållandena på jorden. Varför jäser man två gånger? Ägg och socker ska vispas riktigt pösigt och nästan vitt, smör och socker ska vispas ljust och krämigt. Kanelbullarna kalljäses i kylskåp över natten. Ju längre degen får jäsa, destå smakligare bullar. Varför jäser inte min frysta bröddeg? Det kan ha varit för lite jäst/bakpulver i degen. Degen ska vara lösare än vad många tror, mjölet sväller nämligen under första jäsningen så ... fyllning i bullarna, det ger smak och gör dem saftiga. ... men så enkelt är det inte. Jag lyckades skrapa ihop degen till två bröd (som såg väldigt små ut) men degen säckade ihop totalt när jag skrapade ut den och jag lät inte bröden jäsa mer utan rätt in i ugnen med dem. Låt degen jäsa övertäckt av plastfolie över natten i rumstemperatur ca 8-10 timmar. Jäst äter kolhydrater genom att låta kolhydraterna reagera med syre och bilda vatten, koldioxid och energi. På varma platser blir det varmare och öknarna riskerar breda ut sig. Jag upplever att surdegsgrunden är lite svagare precis när den är ny, sen när den har kommit igång ordentligt så kan det jäsa i en väldans fart. Vad är SnapChat? ... Är degen för lite knådad jäser den inte ordentligt och det färdiga brödet blir platt och grovporigt. Det kan ha varit fel temperatur i ugnen, eller så har kakorna stått inne för kort tid. Jordens medeltemperatur är +15 °C. På planeterna Venus och Mars är koldioxid den vanligaste gasen. Då är risken stor att bullarna blir hårda. Smöret. Varför jäser inte degen? Koldioxiden kan liknas vid glaset i ett växthus. Ugnen kan ha varit för varm, tänk på att alla ugnar är olika och om det står 150°C i ett recept så kanske det inte alls stämmer med värmen på dig ugn då den kanske är mer effektiv och endast behöver 140°C. Höga värden av mineralier gör brödet smakrikt och nyttigt. Mögel. Varför slipper bilen varma yllekläder på vintern? Läs också: Varför jäser inte degen - felsökningschema - Lindas . Hittades i bokenLåt degen jäsa till dubbel storlek på en varm plats. ... Pensla med smält smör och låt jäsa till dubbel storlek. ... Om det är kallt och det inte finns någon varm plats i ditt kök kan du linda in degbunken i ett tjockt badlakan och ... Hittades i bokenHan står och blandar ihop en deg i köket. ... Jag orkar inte prata om det just nu, säger jag. Du behöver inte oroa dig, det är ingen fara. ... det inte lätt att göra rätt. Medan degen jäser gör pappa en tomatsås med massor av kryddor. Det gör koldioxiden mycket lämpad för användning som superkritisk vätska. När luften inte kan stanna i marängerna blir det givetvis inga höga och fina maränger. Växtfärga med rödbetor enligt receptet från Västerbotten, Indikatorpapper för plus och minus på batteriet. Jäsplatsen kan ha varit dragig eller kall. Utvecklingen av gluten fortsätter i degen medan den vilar i en lätt inoljad plastlåda. Då blir det torrt. Varför tutar tåg? Degen är känslig för drag och man bör därför undvika öppna fönster där degen jäser. I så fall blir det kallare här uppe i Norden. Man är dessutom rädd för naturkatastrofer som stormar, torka och att översvämningarna ska bli fler och kraftigare. Beräkningar av växthuseffekten måste ta hänsyn till många komplicerade samband. Degen hade inte jäst tillräckligt länge. Degen jäser bäst mellan 24-28 grader. Det kan vara för mycket mjöl i degen som gör degen tung vilket i sin tur leder till dålig jäskraft. Blanda alltid bakpulver eller bikarbonat noga i de torra ingredienserna innan det vänds ner i smeten. Dessa egenskaper är till god nytta vid superkritisk extraktion. ... jag ska baka med surdegen tömmer jag hela burkens innehåll i den bunke där jag så småningom ska blanda själva degen. Vissa kakor ska flyta ut och andra inte. Degen knådas inte, jäser en gång, skärs i lagom stora portionsbitar, spraya med vatten, skjutsa in i 250 grader i 5 minuter och ytterligare 25 min i 200 grader. Varför jäser inte degen – felsökningschema. Någon förklarade att för varmt vatten hämmar jäst-effekten så nästa gång jag bakar en deg kommer jag att ändra på det. En möjlig förklaring är att det är en varningssignal, liksom hettan från chili. Varför blöder man näsblod? Ta upp degen på ett mjölat bakbord, vänd ihop den till ett stort paket och dela sedan till limpor som får jäsa cirka 1 timme innan du gräddar dem. varför löser sig inte vetemjöl i vatten. och under andra. Tänk på att inte överjäsa degen: glutenfria degar jäser inte upp lika mycket som vanlig vetedeg. Koldioxid är en luktlös gas, men vid höga koncentrationer kan man få en sur smak i munnen som beror på att gasen löser sig i saliven och bildar kolsyra. En surdegsgrund bör ha ett pH-värde på under 4,0. Hittades i bokendet är inte som att säga det är sådana där läten som karln måste höra när han är gammal när så många andra, ... kommer in – står inte degtråget där på golvet och jäser som den värsta brudsäng! och har inte degen vällt över alla bräddar ... Dessutom har vi kol som är bundet som biomassa i ekosystemen, inklusive förmultnande material i marken. Den är nämligen mycket kall, - 78,5 °C. Problemet jag har är att surdegen ibland inte jäser tillräckligt bra (dvs den tiden den står i bunken 12-18 h). – Degvätskan var för varm så jästen ”dog”. Kolsyresnö bildas också när man använder en kolsyresläckare. Surdegsbröd som inte jäser. En surdegsgrund bör ha ett pH-värde på under 4,0. – Degen knådades inte. Då ser du vad som händer och om det kanske är någonting du bör justera med degen. Den är bra och nödvändig för livet in den form det har på jorden. “VARFÖR JÄSER INTE MIN GLUTENFRIA DEG?” Det frågar många. Blodet transporterar koldioxiden tillbaka till lungorna och vi andas sedan ut den. Vad roligt att du gillar smaken. Knepet går helt enkelt ut på att ta hjälp av två handdukar. Smeten kan ha varit för lätt för att orka bära upp fyllningen. Alla organismer som förbrukar syre i cellandningen producerar koldioxid. Jag jäser alltid mina limpor på ett mjölat bakplåtspapper. Blanda degen smidig. De ska helst inte ha någon färg utan vara helt blonda. Glöm inte att även desinficera lock och kapsyler! Ställ tomma flaskor och burkar upp och ned i ugnen på 130 grader eller doppa dem i kokande vatten för att desinficera. Tag aldrig i torris med händerna! Bildtext Surdegen jäser i brödkorgen. En deg med för mycket mjöl i gör bullarna torra, kompakta och hårda. Svampar är känsliga för miljöförändringar och påverkas därför stark. grill – då blir den bränd till ytan och ingen värme kommer underifrån vilket gör att kakan inte blir genomgräddad. Är halten tillräckligt hög kan inandning leda till medvetslöshet och till och med döden. Kroppens reglering och vätekarbonatets pH-buffrande verkan gör att blodet pH håller sig mellan 7,35 och 7,45. Att rumstemperera är viktigt för att få igång jäsprocessen i brödet. Hittades i boken – Sida 87Det är redan skymning , inte en sådan der ljuf , drömmande , halfvaken skymning som utmärker dagens sakta öfvergång ... Inte vet jag hvad degen har med själen att göra inte , men de ' vet jag , att han jäser inte när jag är betryckt . Många svampar är dimorfa, vilket innebär att de i fast material växer som flercelliga grenade trådar, hyfer, medan de i vätskor växer som åtskiljda celler, jästceller.Man kallar detta för hyfstadium respektive jäststadium. Vad är skillnaden mellan maskin- och handdiskmedel? Trådarna fungerar som väggar som gör att luftbubblorna som bildas under jäsningen stannar kvar i degen och gör brödet luftigt. Formen kanske har smorts för dåligt. Hittades i boken – Sida 48Men vad tror du händer om du trycker ut degen i en långpanna istället, för att sedan skära i rutor? ... Under vintern har vi inte alltid rumstemperatur (21 grader) inomhus, så se till att degen får jäsa ordentligt, till dubbel storlek. Det mesta kolet är bundet i berggrunden som karbonater, men också som en försvinnande liten andel fossil stenkol, brunkol, olja och naturgas. När saltet tillsätts före formningen av brödet, kan degen jäsa längre och bilda aromer. Det gör att ljuset passerar genom atmosfären till jordens yta. Smeten kan ha rörts om för mycket eller vispats efter att mjöl och bakpulver eller bikarbonat tillsatts. Det är inte heller särskilt svårt att upprätthålla den. Hittades i bokenDjur gör inte så. Allt djur gör betyder något, men inte flera olika saker. ”Han kan väl se till såväl bergsmän som ... Ellika knyter på sig förklädet och tar fram brödtråget där en deg jäser. Karin hjälper henne: tråget är så tungt att ... Lös upp jäst och socker i kallt vatten och tillsätt ca 1 msk i taget och låt smöret arbetas in i degen ; Baka kanelbullar med Knåda för hand eller med assistent med degkrok tills degen är … Sedan följer ozon, dikväveoxid och metan. Kakan/brödet kan ha gräddats i för hög temperatur under för kort tid. Handdukarna gör att degen inte flyter ut … Andra ingredienser kan ha varit för kalla och därmed kylt ner degen/jästen vilket leder till en längre jäsprocess. Man kan tro att någon grad hit eller dit för jordens medeltemperatur inte skulle vara så viktig, men klimateffekterna är dramatiska. Hittades i boken – Sida 17Vid bakning bade man att iakttaga , att man ej fick sätta deg på sommar- eller vintersolståndet , ty då jäser inte brödet . Innan man satte in brödet till gräddning i ugnen , skulle ett föremål med litet värde i , t . ex . en bit socker ... Man bör inte doppa fingrarna i kokt marmelad, kommer den i kontakt med saliv eller bakterier blir den snabbt dålig. Kommentarerna omfattas inte av utgivaransvaret enligt yttrandefrihetslagen och de är inte heller en del av den grundlagsskyddade databasen expressen.se. De fungerar genom att koldioxiden tränger undan luftens syre så att elden slocknar. Testa genom att göra en grop i degen med fingret - om den försvinner direkt är degen färdigjäst. Ha aldrig bakpulver eller något annat jäsmedel i en kladdkaka, vi vill inte att den ska resa sig och bli luftig. Och varför jäser inte degen? Häll en del av blandningen i ett stort provrör. Det är för lite vätska i degen. I vanlig ugn (med över och undervärrme) kan gräddningen ta lite längre tid. Inception - förklaring? Efter 40 minuter såg degen precis likadan ut och när jag \"buffade\" på den blev det en stor grop. Skär i degen och kolla om den är färdigknådad. Det är därför jag alltid friskar upp surdegen sisådär tio timmar innan det är dags att baka. En deg som får jäsa i över 40 grader jäser alltså inte alltid snabbar det kan bli även då tunkt för degen att jäsa. Några exempel på hur klimatet kan påverkas är. Koldioxid fås bland annat som biprodukt vid förbränning av kolhaltiga bränslen och vid upphettning av naturliga karbonat, särskilt vid "kalkbränning" (upphettning av kalciumkarbonat, kalksten). En del forskare menar på att Golfströmmen kan ändra riktning. Det är bättre att använda vanlig (blå) jäst och låta degen jäsa längre. Formen kan vara för liten eller överfylld. Degen ska jäsa till ungefär dubbel storlek. Bullarna kan ha stått för länge i ugnen, prova att höja temperaturen och korta gräddningen. Degen var inte plastad/övertäckt så det har dragit kall luft på degen under jäsningen. Att vatten (H2O) kan förekomma i olika former är av grundläggande betydelse för många processer på jorden. Varför ska degen knådas så länge: Fråga: ... Jag kan inte rekommendera någon specifik tid eftersom den beror på flera olika saker.